Η διατροφή κατά την Μινωική εποχή ήταν τμήμα της θρησκείας, της επικοινωνίας, της φιλοσοφίας, της ιατρικής, της θεραπείας και όλων των εκφάνσεων της κοινωνικής ζωής, ακόμα και του ίδιου ανθρωπίνου πνεύματος.
Η λιτότητα και ο συνδυασμός των πρώτων υλών της Κρητικής Γης έφτασε μέχρι την σημερινή παραδοσιακή Κρήτη όπου…
…Οι γεύσεις συναντούν τις μνήμες…